Four encastrable Listo FEC L4b - Test et Avis 2022

Nettoyage du four encastrable Listo FEC L4b

Le Listo FEC L4b est un four Catalyse. Un four catalyse se reconnaît au toucher grâce à ses parois intérieures poreuses et rugueuses. La catalyse permet de détruire par oxydation les graisses pendant la cuisson des plats au-dessus de 200°C. Le nettoyage de la catalyse s’accentue sur les parois situées dans la cavité du four et qui détruisent les graisses par oxydation pendant la cuisson des plats au-dessus de 180 °C. La catalyse est un procédé chimique permettant de brûler les graisses à une basse température (220°C).

Les avantages de la catalyse sont :

• Un moindre coût à l’achat
• une consommation d’énergie moindre
• son processus se déroule pendant la cuisson
• les parois poreuses réduisent aussi les odeurs de cuisson.

Les inconvénients du nettoyage par catalyse sont :

• Seules les parois du four sont nettoyées, car les autres éléments tels que la grille, la face intérieure de la porte, etc.) doivent être lavés à la main
• les salissures les plus résistantes ne sont pas toutes éliminées
• les parois catalytiques ont une durée de vie limitée d’environ 5 ans avant d’être ensuite changées
• si vous cuisinez souvent des gâteaux ou des pommes au four, votre appareil verra sa durée de vie réduite, car le sucre a tendance à s’incruster dans les parois poreuses et par conséquent de gêner les processus d’absorption des graisses.

Mode de cuisson du four encastrable Listo FEC L4b

Le Four Listo FEC L4b dispose du mode de cuisson standard appelé « Convection naturelle ». La convection naturelle est le mode de cuisson le plus basique. Avec ce mode de cuisson, les deux résistances du four, l’une depuis la voûte, l’autre depuis la base ou sole, s’activent simultanément pour produire de la chaleur. L’air chaud qui circule alors à la verticale, se répartis de manière homogène entre le dessus et le dessous du plat. C’est un mode de cuisson particulièrement recommandé pour les cuissons lentes et douces. Vous devez savoir que la convection naturelle permet par exemple d’obtenir des viandes maigres cuites à point qui restent fondantes. L’avantage de ce mode de cuisson est qu’il est très simple d’utilisation et facile d’entretien.

L’inconvénient avec ce mode de cuisson est qu’il consomme de l’énergie et que les odeurs ont tendance à se mélanger pendant la cuisson des plats. De plus il ne peut cuir qu’un plat à la fois et c’est une grosse perte de temps pour les personnes qui souhaitent rapidement faire plusieurs mets.

Autres particularités du four encastrable Listo FEC L4b

Le four Listo FEC L4b dispose d’une porte classique, ce qui veut dire que les portes ne sont pas froides comme on peut le remarquer pour certains modèles. Ici il y a des risques de brûlures alors il faut faire attention et surtout ne pas toucher la porte avec des mains sans protection spéciale.

D’ailleurs sachez que pour protéger vos enfants et être à l’aise vous même, il vaut mieux opter pour les nouveaux fours dotés d’une porte froide. C’est l’idéal.