Four encastrable Smeg SOP6102S2PS - Test et Avis 2022

Nettoyage du four encastrable Smeg SOP6102S2PS

Le Smeg SOP6102S2PS est un four à Catalyse. Le revêtement des fours catalyses est micro-poreux. Car ce revêtement a pour rôle d’absorber les projections de graisses de cuisson, qui se transforment par la suite en une fine pellicule. La catalyse est un processus chimique ayant pour but de brûler les graisses à une basse température (220 °C).

La catalyse est un processus de nettoyage du four qui consiste à détruire les projections de graisse par oxydation pendant la cuisson des plats au-dessus de 200 °C. Le four catalyse coûte à l’achat moins cher qu’un four Pyrolyse.

Les avantages du nettoyage par catalyse sont :

• sa fonction d’autonettoyage
• la possibilité d’associer la cuisson des aliments et nettoyage simultané
• économie d’énergie, une fois que votre appareil est réglé à la bonne température, le four œuvre lui-même pendant environ 50 minutes pour l’élimination des graisses.

Les inconvénients du nettoyage par catalyse sont :

• la température de 200 degrés n’est pas toujours suffisante pour nettoyer le four.
• les plaques sont très fragiles raison pour laquelle elles doivent être manipulées avec précaution.
• elles doivent être remplacées tous les 5 ans environ afin d’augmenter leur efficacité.
• la catalyse lave uniquement les parois de l’appareil, vous devrez donc assurer manuellement l’entretien de la grille et de la face interne de la porte afin de bien nettoyer votre four.

Mode de cuisson du four encastrable Smeg SOP6102S2PS

Plusieurs caractéristiques interviennent dans le choix d’un four, notamment son mode de cuisson. En effet, deux d’entre eux intéressent principalement les acheteurs. Il s’agit du four à chaleur brassée et du four à chaleur pulsée. Le four à chaleur brassée est le plus classique et le plus utilisé. Cela est dû aux divers avantages qu’il présente. Par ailleurs, il est moins cher et plus économique que les fours qui utilisent les autres modes de cuisson.

Dans le four encastrable Smeg SOP6102S2PS disposant du mode de cuisson « chaleur tournante brassée », il y a une résistance en haut (voûte) et une autre en bas (sol). Ces deux résistances fonctionnent simultanément. La chaleur qu’elles produisent est agitée (brassée) par un ventilateur encastré dans la paroi du fond. Le four encastrable Smeg SOP6102S2PS permet donc une cuisson plus rapide ainsi qu’une répartition homogène de la chaleur dans la cavité du four.

Il est donc indéniable que, comparé au four à convection naturelle, il présente une plus grande marge d’efficacité mais l’est moins face au four à chaleur pulsée. Dans ce dernier, une résistance circulaire est couplée avec le (les) ventilateur(s), ce qui permet une montée plus rapide de la température et un préchauffage plus court, presque inexistant même.

Autres particularités du four encastrable Smeg SOP6102S2PS

Le four Smeg SOP6102S2PS dispose d’une porte classique, ce qui signifie tout simplement qu’il ne dispose pas de porte froide. Or nous savons que la porte froide élimine les risque de brûlures au touché de la porte. Dans le cas d’une porte classique il faut faire attention au risque de brûlure quand on touche la porte du four. Si vous avez des enfants il est préférable de vous orienter sur un four avec porte froide plus sécurisé.